SPEISEKARTE

FRÜHSTÜCK

 Rührei

Aus drei Bio Eier mit Bio Butter und ein Handgemachtes Brötchen

  • Natur

Sie können nach Ihren Geschmack alle Zutaten einzeln wählen oder kombinieren.                                      

  • Mit Kräuter, Zwiebel          
  • Mit Kochschinken, Kirschtomaten,Käse
  • Speck, getrocknete Tomaten
  • Mit Chorizo, mariniertem Gemüse, Bio Bergkäse,
  • Bio Zigenfrischkäse oder Knoblauchwurst                                                   
  • Mit geräuchertem Lachs

Spiegeleier 

Aus drei Bio Eier, ein handgemachtes Brötchen und Bio Butter

Omelette

Aus drei Bio Eier und ein handgemachtes Brötchen

  • Mit Luftgetrocknete Schinken und Käse
  • Mit Knoblauchwurst und Käse
  • Mit geräuchertem Lachs und Käse

 

Bauernfrühstück    

(Auf Wunsch auch mit Gemüse vegetarisch)

Mit 3 Bio Eiern, Speck, Zwiebeln, Kartoffeln und Kräuter, 

dazu ein handgemachtes Brötchen

 

Croque Madame

Sandwichtost, Käse, Kochschinken, Butter und Bio Ei mit Salatbouquet und Früchte

 

Toast Teller              

Auf Wunsch zwei verschiedene Toasts mit Salatbouquet und Früchte

 

Schokoladenfrühstück       

Ein Croissant, hausgemachte dunkle Schokoladencreme, spanische Mischkäse                  

Früchte und 0,2 l O- Saft aus der Flasche

Französische Frühstück

Ein Croissant, Hausgemachte Fruchtaufstrich, Bio Butter, Früchte und

0,2 l O-Saft aus der Flasche

Beeriges Porridge 

Bio Haferflocken, Bio Milch (Auf Wunsch auch Bio Laktosefrei, Soja oder Hafer), Honig und TK Beeren

 

 Bananen-Kokos Porridge

Bio Haferflocken, Bio Milch (Auf Wunsch auch Bio Laktosefrei, Soja oder Hafer),

Banane, Kokosraspel und Honig

 

Bananen-Apfel-Zimt Porridge

Bio Haferflocken, Bio Milch (Auf Wunsch auch Bio Laktosefrei, Soja oder Hafer),

Banane, Apfel und Zimtpulver

 

Elf Bio Müsli

Cremiges Vollkornmüsli mit getrocknetem Obst, Himbeeren, Joghurt, Walnüssen,

Sonnenblumenkernen, Sesam, Ahornsirup, frischer Minze und Früchten

 

Bio Amaranth Müsli  *Vegan*

Amaranthmüsli mit getrocknetem Obst von Äpfeln, Datteln, Rosinen und Aprikosen,

Himbeeren, Sojajoghurt, Sesam, Haselnüssen, Walnüssen, Agavendicksaft und Früchten

 

Bio Joghurt mit Früchte

Joghurt mit Bourbon-Vanille und purierter Mango, Agavendicksaft und Früchten

 

Bio Natur Joghurt mit Früchte

Bio Naturjoghurt mit kanditierten Mandeln, Früchten und Honig

 

Obst Salat

Apfel Cantaloupe- Melone, Ananas, frische Minze, Saisonfrüchte und kandidierte Mandeln

 

Bio Käse Teller 

Bio Ziegenfrischkäse, Bio Allgäuer Bauernbergkäse, Bio Mozzarella, Bio Butter,

Salatbouquet, Früchte, hausgemachter Fruchtaufstrich, ein handgemachtes Brötchen und dunkles Brot

 

Mozzarella Teller 

Bio Mozzarella, Tomate, Gurke, Avocado und Rucola,Pesto mit

handgemachtes Brötchen und dunkles Brot

 

Bio Käse und Wurst Teller

Bio Bergkäse, Bio Mozzarella, Kräuterquark, Mailänder Salami, Luftgetrocknete Schinken

Salatbouquet, Früchte und Butter, handgemachtes Brötchen, dunkles Brot    

Wurst Teller

Angebratene Chorizo und Knoblauchwurst, Mailändersalami, Luftgetrocknete Schinken, Bio Butter,

Kräuterquark, Ketchup, Salatbouquet, ein handgemachtes Brötchen und dunkles Brot

Lachsfrühstück 

Geräucherter Lachs, Kräuterquark, Himbeer-Meerrettichcreme, ein Spiegelei, Salat Und Obst, dazu reichen wir Toastbrot

 

Avocado Frühstück

Avocado, geräucherter Lachs, ein Spiegelei, hausgemachter Hummus Salatbouquet

und Früchte. Dazu reichen wir ein handgemachtes Brötchen und dunkles Brot.

 

Elfer Stullen Teller

Mit dunkles Brot Spiegelei- geräucherte Lachs und Spiegelei- Luftgetrocknete Schinken

mit Kräutern, Obst und 0,2 l. Orangensaft aus der Flasche

  

Veganes Frühstück

Bohnen, Avocado, Auberginenkavier, hausgemachter Hummus, Oliven, hausgemachter

 Fruchtaufstrich, angebratene Gemüse und Früchte. Dazu handgemachtes Brötchen & dunkles Brot

Pärchen Frühstück 

Bio Mozzarella, spanische Mischkäse, Rührei aus zwei Bio Eier, luftgetrocknete Schinken,

hausgemachter Fruchtaufstrich, Butter, hausgemachte Hummus, Avocado, Auberginenkavier, Früchte,

Brotkorb und zwei 0,2 l  O-Saft aus der Flasche dazu zwei Brötchen und dunkles Brot

Frühstückextra

Croissant 

Hausgemachte Schokoladencreme 

Hausgemachte Fruchtaufstrich                      

Handgemachtes Brötchen

Brotkorb

Geräucherte Lachs

Luftgetrocknete Schinken

Bio Bergkäse 

Bio Ziegenfrischkäse

Spanische Mischkäse 

Oliven

Avocado

Gekochtes Ei

Bio Butter          

Kräuterquark  

Honig 

GEGRILLTE SANDWICHES

Alle mit hausgemachter Oliven-Buttercreme   

 

TOAST

Elfer Toast mit Kochschinken und Käse

Käse Toast mit Käse und hausgemachtes mariniertes Gemüse

Salami-Käse Toast Salami, Käse und hausgemachtes mariniertes Gemüse

Mozzarella Toast Bio Mozzarella, Kirschtomaten  

Ziegenkäse Toast Bio Ziegenfrischkäse, Birne, Honig, Thymian

 

Croissant Toast

  • Käse mit spanischem Mischkäse
  • Käse-Schinken mit spanischem Mischkäse und Kochschinken

 

CIABATTA

Elfer Ciabatta mit Käse, Salami, Kochschinken und Cornichons

Käse Ciabatta mit Käse und hausgemachtes mariniertes Gemüse

Salami-Käse Ciabatta Salami, Käse und hausgemachtes mariniertes Gemüse

Mozzarella Ciabatta Bio Mozzarella, Kirschtomaten

Ziegenkäse Ciabatta Bio Ziegenfrischkäse Birne, Honig und Thymian

 

 * Wir verwenden Käse aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch

 

SALATE                                         

Arnim Salat

Gemischter Salat, Bio Ziegenfrischkäse, Birne, kandidierte Walnüsse, Orangendressing

Paul-Robeson Salat

Gemischter Salat, Bio Mozzarella, Kirschtomaten, Oliven, Balsamico Dressing

Schönfließersalat     

Pasta, getrocknete Tomaten, Oliven, Rucola, Grana Padano, Sonnenblumenkerne, Kräuterdressing

Mango Salat

Bunter Salat mit frischem Mango, Bio Ziegenfrischkäse, kandidierte Walnüsse und Feigensenf-Honigdressing

Avocado Salat

Avocado, feiner Romanosalat, Gurke, Cherrytomaten, Avocado, Mozzarella und Orangendressing

Elfer Spezialsalat

Frische Rote-Beete, Granatapfel, Walnüsse, Apfel, Avocado, frische Kräuter und Granatapfelsoße

Bauernsalat

Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebel, Oliven, Fetakäse und Kräuterdressing

Kartoffelsalat 

Kartoffel, Feta Käse, Oliven, Kapern, getrocknete Tomaten, Olivenöl, Kräuter und Kräuterdressing

Täglich wechselndes Angebot der Saison auf unserer Tafel (ab 12:00 Uhr)

PASTA

  • Pasta mit mariniertem Gemüse           
  • Linguine Bolognese
  • Kartoffel Gnocchi mit Bio Ziegenfrischkäse und Avocado
  • Antipasti Teller

                  Ein gemischter Dip und Vorspeisen Teller

  • Hummus-Chicken

                 Hausgemachter Hummus, angebratene Chicken und Salat

  • Shakshuka                                           

                  Tomaten, Gemüse, Bio Eier und Käse

 

FLAMMKUCHEN

Außer Vegan werden alle Flammkuchen mit Schmand creme belegt.

  • Elsässer Flammkuchen -mit Zwiebeln und Speck    
  • Mit Ziegenfrischkäse, Birne, Thymian und Honig
  • Mozzarella, Tomaten und Rucola
  • Mit Tomatensoße, Auberginenkaviar oder Gemüse-Vegan 
  • Mit geräuchertem Lachs, roten Zwiebeln und Himbeer-Meerrettich-Creme                             
  • Mit Mailänder Salami und Mozzarella  

KINDERKARTE

Warme Milch

Warme Bio Schokolade/Ovomaltine

7 Zwerge Bio Kindersaft 

Apfelschorle 

Pasta mit Butter 

Pasta mit Tomatensoße

Pasta mit Geflügel Wurst und Ketchup 

Bio Natur Joghurt mit Früchten                                                                               

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