SPEISEKARTE
FRÜHSTÜCK
Rührei
Aus drei Bio Eier mit Bio Butter und ein Handgemachtes Brötchen, dunkles Brot
- Natur
Sie können nach Ihren Geschmack alle Zutaten einzeln wählen oder kombinieren.
- Mit Kräuter, Zwiebel
- Mit Kochschinken, Kirschtomaten,Käse
- Speck, getrocknete Tomaten
- Mit Chorizo, mariniertem Gemüse, Bio Bergkäse,
- Bio Zigenfrischkäse oder Knoblauchwurst
- Mit geräuchertem Lachs
Spiegeleier
Aus drei Bio Eier, ein handgemachtes Brötchen und Bio Butter
Omelette
Aus drei Bio Eier und ein handgemachtes Brötchen
- Mit Luftgetrocknete Schinken und Käse
- Mit Knoblauchwurst und Käse
- Mit geräuchertem Lachs und Käse
Bauernfrühstück
(Auf Wunsch auch mit Gemüse vegetarisch)
Mit 3 Bio Eiern, Speck, Zwiebeln, Kartoffeln und Kräuter,
dazu ein handgemachtes Brötchen
Croque Madame
Sandwichtost, Käse, Kochschinken, Butter und Bio Ei mit Salatbouquet und Früchte
Toast Teller
Auf Wunsch zwei verschiedene Toasts mit Salatbouquet und Früchte
Schokoladenfrühstück
Ein Croissant, hausgemachte dunkle Schokoladencreme, spanische Mischkäse
Früchte und 0,2 l O- Saft aus der Flasche
Französische Frühstück
Ein Croissant, Hausgemachte Fruchtaufstrich, Bio Butter, Früchte und
0,2 l O-Saft aus der Flasche
Beeriges Porridge
Bio Haferflocken, Bio Milch (Auf Wunsch auch Bio Laktosefrei, Soja oder Hafer), Honig und TK Beeren
Bananen-Kokos Porridge
Bio Haferflocken, Bio Milch (Auf Wunsch auch Bio Laktosefrei, Soja oder Hafer),
Banane, Kokosraspel und Honig
Bananen-Apfel-Zimt Porridge
Bio Haferflocken, Bio Milch (Auf Wunsch auch Bio Laktosefrei, Soja oder Hafer),
Banane, Apfel und Zimtpulver
Elf Bio Müsli
Cremiges Vollkornmüsli mit getrocknetem Obst, Himbeeren, Joghurt, Walnüssen,
Sonnenblumenkernen, Sesam, Ahornsirup, frischer Minze und Früchten
Bio Amaranth Müsli *Vegan*
Amaranthmüsli mit getrocknetem Obst von Äpfeln, Datteln, Rosinen und Aprikosen,
Himbeeren, Sojajoghurt, Sesam, Haselnüssen, Walnüssen, Agavendicksaft und Früchten
Bio Joghurt mit Früchte
Joghurt mit Bourbon-Vanille und purierter Mango, Agavendicksaft und Früchten
Bio Natur Joghurt mit Früchte
Bio Naturjoghurt mit kanditierten Mandeln, Früchten und Honig
Obst Salat
Apfel Cantaloupe- Melone, Ananas, frische Minze, Saisonfrüchte und kandidierte Mandeln
Bio Käse Teller
Bio Ziegenfrischkäse, Bio Allgäuer Bauernbergkäse, Bio Mozzarella, Bio Butter,
Salatbouquet, Früchte, hausgemachter Fruchtaufstrich, ein handgemachtes Brötchen und dunkles Brot
Mozzarella Teller
Bio Mozzarella, Tomate, Gurke, Avocado und Rucola,Pesto mit
handgemachtes Brötchen und dunkles Brot
Bio Käse und Wurst Teller
Bio Bergkäse, Bio Mozzarella, Kräuterquark, Mailänder Salami, Luftgetrocknete Schinken
Salatbouquet, Früchte und Butter, handgemachtes Brötchen, dunkles Brot
Wurst Teller
Angebratene Chorizo und Knoblauchwurst, Mailändersalami, Luftgetrocknete Schinken, Bio Butter,
Kräuterquark, Ketchup, Salatbouquet, ein handgemachtes Brötchen und dunkles Brot
Lachsfrühstück
Geräucherter Lachs, Kräuterquark, Himbeer-Meerrettichcreme, ein Spiegelei, Salat Und Obst, dazu reichen wir Toastbrot
Avocado Frühstück
Avocado, geräucherter Lachs, ein Spiegelei, hausgemachter Hummus Salatbouquet
und Früchte. Dazu reichen wir ein handgemachtes Brötchen und dunkles Brot.
Elfer Stullen Teller
Mit dunkles Brot Spiegelei- geräucherte Lachs und Spiegelei- Luftgetrocknete Schinken
mit Kräutern, Obst und 0,2 l. Orangensaft aus der Flasche
Veganes Frühstück
Bohnen, Avocado, Auberginenkavier, hausgemachter Hummus, Oliven, hausgemachter
Fruchtaufstrich, angebratene Gemüse und Früchte. Dazu handgemachtes Brötchen & dunkles Brot
Pärchen Frühstück
Bio Mozzarella, spanische Mischkäse, Rührei aus zwei Bio Eier, luftgetrocknete Schinken,
hausgemachter Fruchtaufstrich, Butter, hausgemachte Hummus, Avocado, Auberginenkavier, Früchte,
Brotkorb und zwei 0,2 l O-Saft aus der Flasche dazu zwei Brötchen und dunkles Brot
Frühstückextra
Croissant
Hausgemachte Schokoladencreme
Hausgemachte Fruchtaufstrich
Handgemachtes Brötchen
Brotkorb
Geräucherte Lachs
Luftgetrocknete Schinken
Bio Bergkäse
Bio Ziegenfrischkäse
Spanische Mischkäse
Oliven
Avocado
Gekochtes Ei
Bio Butter
Kräuterquark
Honig
GEGRILLTE SANDWICHES
Alle mit hausgemachter Oliven-Buttercreme
TOAST
Elfer Toast mit Kochschinken und Käse
Käse Toast mit Käse und hausgemachtes mariniertes Gemüse
Salami-Käse Toast Salami, Käse und hausgemachtes mariniertes Gemüse
Mozzarella Toast Bio Mozzarella, Kirschtomaten
Ziegenkäse Toast Bio Ziegenfrischkäse, Birne, Honig, Thymian
Croissant Toast
- Käse mit spanischem Mischkäse
- Käse-Schinken mit spanischem Mischkäse und Kochschinken
CIABATTA
Elfer Ciabatta mit Käse, Salami, Kochschinken und Cornichons
Käse Ciabatta mit Käse und hausgemachtes mariniertes Gemüse
Salami-Käse Ciabatta Salami, Käse und hausgemachtes mariniertes Gemüse
Mozzarella Ciabatta Bio Mozzarella, Kirschtomaten
Ziegenkäse Ciabatta Bio Ziegenfrischkäse Birne, Honig und Thymian
* Wir verwenden Käse aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch
SALATE
Arnim Salat
Gemischter Salat, Bio Ziegenfrischkäse, Birne, kandidierte Walnüsse, Orangendressing
Paul-Robeson Salat
Gemischter Salat, Bio Mozzarella, Kirschtomaten, Oliven, Balsamico Dressing
Schönfließersalat
Pasta, getrocknete Tomaten, Oliven, Rucola, Grana Padano, Sonnenblumenkerne, Kräuterdressing
Mango Salat
Bunter Salat mit frischem Mango, Bio Ziegenfrischkäse, kandidierte Walnüsse und Feigensenf-Honigdressing
Avocado Salat
Avocado, feiner Romanosalat, Gurke, Cherrytomaten, Avocado, Mozzarella und Orangendressing
Elfer Spezialsalat
Frische Rote-Beete, Granatapfel, Walnüsse, Apfel, Avocado, frische Kräuter und Granatapfelsoße
Bauernsalat
Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebel, Oliven, Fetakäse und Kräuterdressing
Kartoffelsalat
Kartoffel, Feta Käse, Oliven, Kapern, getrocknete Tomaten, Olivenöl, Kräuter und Kräuterdressing
Täglich wechselndes Angebot der Saison auf unserer Tafel (ab 12:00 Uhr)
PASTA
- Pasta mit mariniertem Gemüse
- Linguine Bolognese
- Kartoffel Gnocchi mit Bio Ziegenfrischkäse und Avocado
- Antipasti Teller
Ein gemischter Dip und Vorspeisen Teller
- Hummus-Chicken
Hausgemachter Hummus, angebratene Chicken und Salat
- Shakshuka
Tomaten, Gemüse, Bio Eier und Käse
FLAMMKUCHEN
Außer Vegan werden alle Flammkuchen mit Schmand creme belegt.
- Elsässer Flammkuchen -mit Zwiebeln und Speck
- Mit Ziegenfrischkäse, Birne, Thymian und Honig
- Mozzarella, Tomaten und Rucola
- Mit Tomatensoße, Auberginenkaviar oder Gemüse-Vegan
- Mit geräuchertem Lachs, roten Zwiebeln und Himbeer-Meerrettich-Creme
- Mit Mailänder Salami und Mozzarella
KINDERKARTE
Warme Milch
Warme Bio Schokolade/Ovomaltine
7 Zwerge Bio Kindersaft
Apfelschorle
Pasta mit Butter
Pasta mit Tomatensoße
Pasta mit Geflügel Wurst und Ketchup
Bio Natur Joghurt mit Früchten