FRÜHSTÜCK

 Rührei

Aus drei Eier mit Butter und ein Handgemachtes Brötchen, dunkles Brot

• Natur

Sie können nach Ihren Geschmack alle Zutaten einzeln wählen oder kombinieren.                                      

• Mit Kräuter, Zwiebel          
• Mit Kochschinken, Kirschtomaten,Käse
• Speck, Mailänder Salami
• mariniertem Gemüse, Bergkäse,
• Zigenfrischkäse                                                  
  
• Mit Avocado

 Bauernfrühstück    

(Auf Wunsch auch mit Gemüse vegetarisch)

Mit 3 Eiern, Speck, Zwiebeln, Kartoffeln und Kräuter, 

dazu ein handgemachtes Brötchen

 

Croque Madame

Sandwichtost, Käse, Kochschinken, Butter und ein Spiegelei mit Salatbouquet und Früchte

 

Schokoladenfrühstück       

Ein Croissant, hausgemachte dunkle Schokoladencreme, Käse                 

Früchte und 0,2 l O- Saft aus der Flasche

 

Französische Frühstück

Ein Croissant, Hausgemachte Fruchtaufstrich, Butter, Früchte und

0,2 l O-Saft aus der Flasche

 

Elf Müsli

Cremiges Vollkornmüsli mit getrocknetem Obst, Himbeeren, Joghurt, Walnüssen,

Sonnenblumenkernen, Sesam, Ahornsirup, frischer Minze und Früchten

 

Amaranth Müsli  *Vegan*

Amaranthmüsli mit getrocknetem Obst von Äpfeln, Datteln, Rosinen und Aprikosen,

Himbeeren, Sojajoghurt, Sesam, Haselnüssen, Walnüssen, Agavendicksaft und Früchten

 

 

Natur Joghurt mit Früchte

Naturjoghurt mit kanditierten Mandeln, Früchten und Honig

 

Obst Salat

Apfel Cantaloupe- Melone, Ananas, frische Minze, Saisonfrüchte und kandidierte Mandeln

 

Käse Teller 

Ziegenfrischkäse, Allgäuer Bauernbergkäse, Mozzarella, Butter,

Salatbouquet, Früchte, hausgemachter Fruchtaufstrich, ein handgemachtes Brötchen und dunkles Brot

 

Mozzarella Teller 

Mozzarella, Tomate, Gurke, Avocado und Rucola,Pesto mit

handgemachtes Brötchen und dunkles Brot

 

Käse und Wurst Teller

Bergkäse, Mozzarella, Kräuterquark, Mailänder Salami, Luftgetrocknete Schinken

Salatbouquet, Früchte und Butter, handgemachtes Brötchen, dunkles Brot 

 

Lachsfrühstück 

Geräucherter Lachs, Kräuterquark, Himbeer-Meerrettichcreme, ein Spiegelei, Salat Und Obst, dazu reichen wir ein handgemachtes Brötchen und dunkles Brot.

 

Avocado Frühstück

Avocado, geräucherter Lachs, ein Spiegelei, hausgemachter Hummus Salatbouquet

und Früchte. Dazu reichen wir ein handgemachtes Brötchen und dunkles Brot.

 

Elfer Stullen Teller

Mit dunkles Brot Spiegelei- geräucherte Lachs und Spiegelei- Luftgetrocknete Schinken

mit Kräutern, Obst und 0,2 l. Orangensaft aus der Flasche

  

Veganes Frühstück

Bohnen, Avocado, Auberginenkavier, hausgemachter Hummus, Oliven, hausgemachter

 Fruchtaufstrich, angebratene Gemüse und Früchte. Dazu handgemachtes Brötchen & dunkles Brot

 

Pärchen Frühstück 

Mozzarella, Käse, Rührei aus drei Eier, luftgetrocknete Schinken,

hausgemachter Fruchtaufstrich, Butter, hausgemachte Hummus, Avocado, Auberginenkavier, Früchte,

Brotkorb und zwei 0,2 l  O-Saft aus der Flasche dazu zwei Brötchen und dunkles Brot

Frühstückextra

Croissant 

Hausgemachte Schokoladencreme 

Hausgemachte Fruchtaufstrich                      

Handgemachtes Brötchen

Brotkorb

Geräucherte Lachs

Luftgetrocknete Schinken

Bergkäse 

Ziegenfrischkäse

Oliven

Avocado

Butter          

Kräuterquark  

Honig 

GEGRILLTE SANDWICHES

Alle mit hausgemachter Oliven-Buttercreme   

 

TOAST

Elfer Toast mit Kochschinken und Käse

Käse Toast mit Käse und hausgemachtes mariniertes Gemüse  

Ziegenkäse Toast Ziegenfrischkäse, Birne, Honig, Thymian

Avocado Toast mit Avocado und hausgemachte Humus, Rucola (vegan)

 

 CIABATTA

Elfer Ciabatta mit Käse, Salami, Kochschinken und Cornichons

Käse Ciabatta mit Käse und hausgemachtes mariniertes Gemüse

Ziegenkäse Ciabatta Ziegenfrischkäse Birne, Honig und Thymian

Avocado Ciabatta mit Avocado und hausgemachte Humus, Rucola (vegan)

(auf Wunsch mit Zwiebeln und Tomaten)

 

 * Wir verwenden Käse aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch

 

SALATE                                         

Arnim Salat

Gemischter Salat, Ziegenfrischkäse, Birne, kandidierte Walnüsse, Orangendressing

Schönfließersalat     

Pasta, getrocknete Tomaten, Oliven, Rucola, Grana Padano, Sonnenblumenkerne, Kräuterdressing

Avocado Salat

Avocado, feiner Romanosalat, Gurke, Cherrytomaten, Avocado, Mozzarella und Orangendressing

Täglich wechselndes Angebot der Saison auf unserer Tafel (ab 12:00 Uhr)

PASTA

• Pasta mit mariniertem Gemüse           
• Linguine Bolognese
• Kartoffel Gnocchi mit Ziegenfrischkäse und Avocado

• Hummus-Chicken

                 Hausgemachter Hummus, angebratene Chicken und Salat

• Shakshuka                                           

                  Tomaten, Gemüse, Eier und Käse

 

FLAMMKUCHEN

Außer Vegan werden alle Flammkuchen mit Schmand creme belegt.

• Elsässer Flammkuchen -mit Zwiebeln und Speck    
• Mit Ziegenfrischkäse, Birne, Thymian und Honig
• Mit mariniertem Gemüse und Walnüsse (vegan)
  
• Mit geräuchertem Lachs, roten Zwiebeln und Himbeer-Meerrettich-Creme                             
• Mit Mailänder Salami und Mozzarella

KINDERKARTE

Warme Milch

Warme Schokolade/Ovomaltine

Pasta mit Butter 

Pasta mit Tomatensoße

Natur Joghurt mit Früchten

Elf Müsli

Amaranth Müsli- vegan

Obst Salat